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3 receitas irresistíveis — se Melhor com Saúde

As crianças (e alguns adultos também) têm um conceito do brócolis. Este simpático “arbolito” não é apenas delicioso, mas tambémoferece uma grande quantidade de nutrientes e podem ser preparados de centenas de formas diferentes.Se em casa não se costuma comer este vegetal, experimente fazer um bolo de brócolis.

Ninguém vai resistir!

Receita n° 1 de torta de brócolis

É rápido, Fácil e com ingredientes que, sem dúvidas, você terá em casa (ou que pode comprar sem problemas). Para esta primeira opção de torta de brócolis você precisará…

Ingredientes

  • Sal, pimenta do reino e óleo, quantidade necessária
  • 200 gramas de queijo em fatias
  • 1 lata de atum
  • 200 gramas de presunto York ou peru
  • 1 copo de leite
  • 4 ovos
  • 2 cenouras descascadas e cozidas
  • 1 brócolis cozido

Elaboração

  • Em primeiro lugar, coloque para ferver o brócolis e a cenoura em uma panela com água e um pouco de sal.
  • Em seguida, bata os ovos com sal, pimenta e despeje o leite.
  • Em seguida, coe os vegetais e córtalos em pedaços, incorpora os ovos e o leite.
  • Depois, adicione o presunto cortado em pedacinhos e a lata de atum e misture bem.
  • Continua untando uma assadeira para forno com um pouco de óleo e cubra a base com as fatias de queijo.
  • O seguinte vai cozinhar no forno a uma temperatura moderada durante 20 minutos.
  • Finalmente, desmolda e servido quente, acompanhado, por exemplo, com arroz branco.

Receita n° 2 de torta de brócolis

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Além do brócolis, esta receita tem três ingredientes estrela mais:cogumelos, arroz e bacon. Gostaria de saber como prepará-lo? ¡Atenção!

Ingredientes

  • 150 gramas de brócolis
  • 250 gramas de arroz
  • 2 dentes de alho
  • 200 gramas de cogumelos laminados
  • 250 gramas de bacon
  • 300 gramas de bechamel
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada
  • Queijo ralado para gratinado, quantidade necessária

Preparação

  • Em primeiro lugar, corte o brócolis em “flores” e cozinhar em uma panela com água e sal durante 5 minutos.
  • Então, cozinha o arroz com água, sal e um dente de alho descascado e esmagado para que tome gosto.
  • Além disso, pula os cogumelos laminados com um pouco de azeite e um dente de alho bem picado.
  • Em seguida, coe o arroz e reserve.
  • Adicione o bacon cortado na frigideira dos cogumelos e pula por alguns minutos.
  • Em seguida, incorpora o brócolis já cozido e fundido, tampa e deixe que cozinhe um pouco.
  • Despeje o molho bechamel, a noz-moscada, o sal e a pimenta.
  • Acrescenta o arroz cozido e misture tudo muito bem.
  • Depois, retire do fogo e deixe temple um pouco.
  • Pré-aquece o forno a 200°C.
  • Para terminar, unte com manteiga uma forma quadrada para forno e despeje o bolo de brócolis, arroz, cogumelos e bacon.
  • Por último, polvilhe com queijo ralado e leva ao forno até que gratine (cerca de 5 minutos).

Receita n° 3 de torta de brócolis

Se você está de dieta e se você obcecado um pouco com a quantidade de calorias de cada refeição, você deve saber que esta terceira alternativa para preparar torta de brócolis te traz 194 Kcal.

Ingredientes para 2 porções

  • 500 gramas de brócolis
  • 3 ovos
  • 1 cebola grande
  • 100 gramas de pimentão vermelho
  • Sal e pimenta branca a gosto

Preparação

  • Em primeiro lugar, cozinhe o brócolis com água e um pouco de sal (você pode deixá-lo inteiro ou cortado em flores mais pequenas).
  • Em seguida, corta-se a cebola e o pimento, o mais fino possível e pula com óleo em uma frigideira, até que estejam tenros.
  • Em seguida, coe o brócolis, pícalo bem e despeje o refogado de cebola e morrón. Não se esqueça de tempere com sal e pimenta.
  • Enquanto tudo se cozinha em conjunto, separando as gemas das claras em uma tigela.
  • Depois, incorpore as gemas à mistura da panela.
  • Continue batendo as claras em ponto de neve e coloque-o na preparação anterior, com movimentos envolventes.
  • Unte um tabuleiro de forno com um pouco de manteiga e despeje a mistura.
  • Por último, leve ao forno e fogão até que o ovo coagule e as bordas do bolo de brócolis separem do recipiente (cerca de 15 minutos aproximadamente)
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Você pode apreciar este prato como entrada, se o consume frio e cortado em porções pequenas, ou como refeição principal, juntamente com um acompanhante, como o arroz ou purê de batatas.

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