Receitas

3 receitas deliciosas com chocolate

Conheça três saborosas receitas com chocolate que você pode preparar com pouco esforço e ficar como um chef com estrela Michelin! Provavelmente o chocolate seja um de seus doces preferidos, mas a comê-lo se crie um sentimento de culpa que não pode evitar por causa de tudo o que foi dito contra esse alimento.

A verdade é que os estudos têm determinado que este alimento traz muitos benefícios para a saúde, obviamente, quando consumidos de forma moderada e em doses recomendadas de acordo com o estado nutricional de cada pessoa.

Aquelas pessoas que sofrem de excesso de peso, diabetes e/ou alguma patologia relacionada, por exemplo, devem consultar o médico antes de comer chocolate para que ele não tenha um efeito negativo na saúde.

Por seu lado, aquelas pessoas que têm um peso médio ideal, levam uma dieta balanceada e realizam atividade física, podem comer todos os dias em uma porção moderada para aproveitar ao máximo cada um de seus benefícios.

Por que comer chocolate?

saber sobre o chocolate

Neste caso, falamos especificamente do chocolate preto e seus derivados. Este contém elementos altamente nutritivos, por conter gorduras, proteínas, carboidratos, minerais e vitaminas.

De acordo com diferentes estudos,o chocolate preto pode cumprir um papel importante na prevenção de problemas cardiovasculares.

Ao contrário do chocolate ao leite ou chocolate branco, chocolate preto tem uma concentração mais poderoso de antioxidantes, contém menos açúcar e menos gordura. No entanto, seu consumo sempre tem que ser moderado, pois o fato de ser antioxidante não quer dizer que deixe de se conter açúcar e gordura. Alguns dos benefícios do chocolate são:

  • Combate os radicais livres.
  • Previne doenças do coração.
  • Diminui o risco de sofrer um acidente vascular cerebral.
  • Aumenta o HDL-colesterol (bom colesterol).
  • Diminui a pressão arterial.
  • Poderia combater o estresse e melhorar o humor, de acordo com os últimos resultados obtidos.
  • Melhora a visão.
  • Acredita-Se que pode ser bom para a memória (embora ainda não existem estudos conclusivos).
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São muitos os benefícios que o chocolate preto tem para a saúde e, por isso, comer pequenas quantidades diárias pode ser muito positivo. Geralmente, optamos por comer barras de chocolate ou bombons, mas há muitas formas de aproveitar seus benefícios.

O que você acha, se você aprender a fazer deliciosas receitas de chocolate? Venha e desfrute de mais este delicioso e nutritivo ingrediente.

Brownie de chocolate

A primeira das receitas com chocolate que queremos compartilhar com você, é um clássico: o brownie. Sem dúvidas é uma das sobremesas mais deliciosas que você pode fazer com chocolate e, embora hoje em dia existem várias maneiras de prepará-lo, desta vez deixamos a receita tradicional para que você possa desfrutar de seu sabor requintado.

Ingredientes

  • Chocolate preto: 125 gramas.
  • Manteiga: 125 gramas.
  • Açúcar: 132 gramas.
  • Ovos: 2 unidades.
  • Farinha: 50 gramas.
  • Canela em pó: 15 gramas.
  • Baunilha adocicada: 15 gramas.

O que deve fazer?

  • Em primeiro lugar, coloque para derreter o chocolate.
  • Uma vez que o fizer, adicione a manteiga em pequenos cubos até que se derreta o chocolate, para misturar bem até obter uma espécie de massa.
  • Posteriormente, bate os ovos com o açúcar até que branqueiem.
  • Uma vez que estejam prontos, mistura-os com o chocolate derretido e adicione a farinha peneirada, a canela e a baunilha. Todos os ingredientes se agitam bem até obter uma massa homogênea e deixe descansar 5 minutos.
  • Pegue uma assadeira para forno e cubre a com papel vegetal.
  • Sobre ela, coloque a massa e, posteriormente, a levar ao forno a 150º durante cerca de 30 minutos.
  • Finalmente o faz, deixa-se arrefecer e curtas a massa em porções para ter os brownies prontos.

Coulant de chocolate

O coulant de chocolate é um bolo quente com uma textura crocante por fora e chocolate cremoso por dentro. O seu sabor é muito delicioso, como o de todas as receitas com chocolate, ideal para comer no café da tarde ou em uma ocasião muito especial. Siga os passos desta deliciosa receita.

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Ingredientes

  • Ovos: 4 unidades.
  • Chocolate: 115 gramas.
  • Manteiga: 75 gramas.
  • Farinha: 75 gramas.
  • Açúcar: 75 gramas.
  • Cacau em pó: 50 gramas.

O que deve fazer?

  1. Em primeiro lugar, derreter o chocolate juntamente com a manteiga, colocando-os no microondas durante alguns segundos, sem exceder para que não queime.
  2. À parte, em uma tigela bate-se os ovos com o açúcar até que fique espumoso e branco.
  3. Uma vez atingir a textura desejada, incorpore o chocolate derretido aos poucos e agita suavemente.
  4. Depois, peneira-se a farinha e adicione ao tigela para misturar bem com o resto dos ingredientes.
  5. Para levar ao forno, unte as forminhas e polvilhe-os um pouco de cacau em pó. Enchem-Se com a mistura cerca de ¾ partes e começam a congelar a noite toda.
  6. No dia seguinte, coloque a pré-aquecer o forno a 180 ºC.
  7. Ao verificar que estão bem congelados, colocá-los para assar a 180º C, sem ventilador, durante 12 minutos; uma vez o centro da cidade se enche, estarão prontos.

Palmeiras de massa folhada com chocolate

As palmeiras de chocolate são ideais para comer no lanche, compartilhar com a família e em especial com as crianças. Certeza que eles vão adorar. Se você gosta de receitas com chocolate que não são muito doces, não pode deixar de prepará-las!

Ingredientes

  • Massa folhada: 1 disco.
  • Açúcar glace
  • Chocolate preto: 50 gramas.
  • Chocolate branco: 50 gramas.
  • Folhas de hortelã a gosto.
  • Framboesas a gosto.

O que deve fazer?

  1. A primeira coisa que você deve fazer é polvilhe o açúcar sobre a massa folhada e esticar a placa de massa folhada com o rolo.
  2. Com cuidado, dobre o disco em várias camadas, polvilhando açúcar a gosto. Continua esticando um pouco a massa folhada com o rolo, dando-lhe a forma de um retângulo.
  3. Depois, enrole a massa a partir das duas bordas mais longas até a metade, de tal forma que obtenha dois rolos de massa folhada.
  4. Usado uma faca bem afiada corte com cuidado em fatias os dois rolos de massa folhada de cada vez, para ir formando as palmeiras. Antes de você ao forno, lhes polvilhes um pouco de açúcar glacé e as coloca sobre uma placa de forno coberta com papel manteiga.
  5. Quando estiverem bem organizadas, assar a 180º C durante 20 minutos aproximadamente. Retira-las e deixe esfriar.
  6. Para adicionar o chocolate, derreta os dois chocolates no micro-ondas e, finalmente, decora das palmeiras, com um fio de chocolate preto e branco.
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O que te pareceu estas saborosas receitas com chocolate? Não deixe de desfrutar com sua família e seus amigos, lhes provarão a todo o mundo!

Como escolher o melhor chocolate?

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