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3 receitas de patês vegetais para se deleitar — se Melhor com Saúde

Sempre procuramos algum prato de entrada ou principal para lucirnos frente aos nossos convidados. E agora você vai ter essa oportunidade. Descubra como fazer patês vegetais com estas saborosas receitas caseiras.

As tortas são uma receita francesa que se caracterizam por ser uma massa perfeita para barrar que geralmente é feito com carne moída, fígado ou gordura, a que se adicionam vegetais, ervas, especiarias e vinho para dar um melhor sabor.

No entanto, temos tido em conta para as pessoas vegetarianas, pelo que as receitas que mencionaremos não podem conter nenhum tipo de carne.

Lembre-se que há uma diferença entre os vegetarianos e os veganos. Os primeiros só deixam de consumir carne, enquanto que os segundos não consomem nenhum produto de origem animal.

Vejamos algumas deliciosas receitas de patês vegetais que, sem dúvida, eles vão te adoro

1. Patê de brócolis

Patê de brócolis

O brócolis é um dos vegetais mais louvados por especialistas em saúde e nutrição, por seu alto conteúdo de vitamina C, minerais como o selénio e o potássio, fibra alimentar e proteínas.

Se em mente que essa preparação funciona como um prato de entrada. Você pode servi-lo com qualquer outro ingrediente seco, como biscoitos ou pão, e até com alguns frutos do mar.

Ingredientes

  • 1 xícara de brócolis (120 g).
  • 1 copo de água (250 ml).
  • 3 colheres de sopa de vinho tinto (45 ml).
  • 1 colher de sopa de sal (15 g).
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (15 ml).
  • 1/2 cebola (50 g).
  • 1 colher de sopa de pimenta (15 g).
  • 1 ovo.
  • 1/2 colher de sopa de cominho (8 g).
  • 1 colher de sopa de leite (15 ml).
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Preparação

  • A primeira coisa que você deve fazer é,colocar em uma panela em fogo médio o brócolis sem haste com água suficiente para que amacie um pouco. Isso dura cerca de 5 minutos.
  • Em seguida, coe o brócolis e passe por água fria para cortar o cozimento.
  • Em seguida, coloque-o no copo do liquidificador, adicione a cebola, o vinho tinto e o azeite de oliva, e licua até obter uma pasta.
  • Depois, adicione o sal, a pimenta, o cominho, o ovo (para dar mais espessura) e o leite, e se liquefazer.
  • Por último, coloque-os em uma tigela e serve com um pouco de pão integral.

2. Patê vegano de pepino

Patê de pepino

O pepino é um vegetal rico em fibra alimentar, vitaminas A, B, C e e, e minerais como o potássio, ferro e fósforo.

Além disso, é ideal para o cuidado da pele, pois desempenha funções antioxidantes, que nos protege da ação dos radicais livres.

Além disso, ajuda a fortalecer os tecidos conectivos do corpo, previne doenças cardiovasculares e melhora o trânsito intestinal, contribuindo para a boa digestão.

Ingredientes

  • 1 pepino grande (200 g).
  • 1 colher de sopa de amido de milho (15 g).
  • 2 colheres de sopa de vinagre (30 ml).
  • 1 colher de sopa de sal (15 g).
  • 2 dentes de alho (3 g).
  • 1/4 xícara de vinho branco (60 ml).
  • 1/2 cebola (50 g).
  • 2 pimentas doces verdes (40 gramas).
  • 1 colher de sopa de pimenta (15 g).
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (15 ml).

Preparação

  • Para começar, lave bem e corte o pepino em pedaços médios.
  • Em seguida, corta-se a cebola, as pimentas verdes e os dentes de alho em pedaços pequenos e sofríelos com um pouco de azeite de oliva.
  • Em seguida, coloque os pedaços de pepino, o refogado e o vinho no liquidificador (use a velocidade média).
  • Depois, adicione a fécula de milho, o sal, a pimenta e o vinagre, e licua de novo em velocidade média até que fique uma pasta.
  • Para culminar, servido em uma tigela e põe aos seus recebidas secas ou frutos do mar.
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3. Patê de berinjela

Patê de berinjela

A berinjela é um dos vegetais mais importante dentro de uma dieta equilibrada, por isso é perfeita para fazer patês vegetais.

Contém propriedades antibacterianas e antivirais, além de ser diurética e rica em fibras e ácido fólico

Ingredientes

  • 1 berinjela (250 g).
  • 2 dentes de alho (3 g).
  • 1 colher de sopa de salsinha picada (15 g).
  • 1 colher de sopa de suco de limão (cerca de 15 ml).
  • 3 colheres de sopa de iogurte grego (45 g).
  • 1 colher de sopa de sal (15 g).

Preparação

  • Primeiramente, corte o pepino em pedaços médios e coloque-os no copo do seu liquidificador.
  • Em seguida, adicione o suco de limão e o iogurte grego e licua a velocidade média.
  • Em seguida, adicione os dentes de alho, a salsa e o sal. Novamente misture até obter uma pasta bem espessa.
  • Por último, servido em uma tigela e acompanha com bastões de cenoura ou aipo.

Nós encorajamos você a experimentar todas essas receitas de patês vegetais , porque, sem dúvida, irão aguçar o seu paladar. São muito fáceis de preparar, muito saborosos e naturais.

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