3 receitas de molho de churrasco para suas carnes — se Melhor com Saúde

Os melhores momentos são os que compartilhamos ao lado de nossos entes queridos e estes, geralmente, terminam com um delicioso churrasco. Queremos sempre dar-lhe um melhor sabor às nossas carnes. Por esta razão lhe mostraremos3 deliciosas receitas de molho de churrasco … Não se perca!

Agora, o molho barbecue ou BBQ é um molho que é usado para dar sabor às carnes, no momento de colocá-las à grade e se caracteriza por ter um sabor ácido ou doce (dependendo dos ingredientes utilizados). Mas, geralmente, é usado para temperar as costelas ou frango, tornou-se popular para a maioria de carnes e até como substituto de molho de tomate em algumas pizzas.

Mas se o que quer é aprender a prepará-lo de forma caseira, aqui vamos lhe ensinar 3 receitas para apreciá-los com o tipo de carne que pretende notas!

Receita Nº 1

Dizem que as melhores preparações são as caseiras, devido a que são muito mais saudáveis. Por isso, você irá aprender de forma rápida e simples passos como fazer molho barbecue. Esperamos que você goste, pois você poderá adicioná-la na receita que quiser.

Ingredientes

• 1 copo de panela-de-açúcar (120 g)
• 2 colheres de sopa de molho de soja (30 mL)
• 1/4 de xícara de molho de tomate (60 mL)
• 3 colheres de sopa de vinagre (45 mL)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva (45 mL)
• 1 colher de sopa de alho em pó (15 g)
• 1 copo de água (250 mL)
• 1/2 colher de sopa de sal (8 g)

Preparação

1. Primeiro você deve colocar a panela de açúcar junto com a xícara de água em uma panela em fogo médio e agita até que engrosse.
2. Em seguida, adicione o molho de soja, o tomate e o vinagre, sem parar de mexer.
3. Em seguida, retire do fogo e adicione o óleo, o sal e o alho. Agita novamente para que tudo se incorpore.
4. Por último, espalha o molho barbecue sobre as carnes e leve a grelhar.

Receita Nº 2

Desta vez não precisará de nenhum tipo de cozimento para preparar esta receita. Além disso, é perfeita para acompanhar as asas de frango, as costelas e até os suculentos bifes.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de mel (30 g)
• 1/2 copo de água (125 mL)
• 1 colher de sopa de molho de pimenta (15 mL)
• 4 colheres de sopa de molho de tomate (60 mL)
• 2 colheres de sopa de molho inglês (30 mL)
• 2 colheres de sopa de molho de soja (30 mL)
• 1 pitada de sal (5 g)
• 2 colheres de sopa de suco de abacaxi (30 mL)
• 2 dentes de alho esmagados

Preparação

1. Para começar, pegue uma tigela média e misture o molho de tomate, junto com o mel e a água.
2. Depois, adicione o molho de soja, a pimenta e a inglesa ao bol e agita um pouco.
3. Em seguida, adicione o sal, os dentes de alho esmagados e as colheres de sopa de suco de abacaxi. Agita-se novamente para se integrar os sabores.
4. Finalmente,pinta a carne com o molho barbecue e, em seguida, mételas na grade Bom apetite!

Receita Nº 3

Você sabia que você também pode incorporar alguns legumes no molho barbecue para dar um melhor sabor? Pois a resposta é sim. Embora não seja o tradicional, quem te impede de fazer isso?

Ingredientes

• 2 cebolas (200 g)
• 1 colher de sopa de pimentão doce picado (15 g)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (30 g)
• 2 colheres de sopa de molho inglês (30 mL)
• 1 colher de sopa de mostarda dijon (15 mL)
• 1 colher de sopa de molho de soja (15 mL)
• 2 colheres de sopa de molho de tomate (30 mL)
• 4 colheres de sopa de vinagre (60 mL)
• 2 colheres de mel (30 mL)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 mL)
• 1/2 colher de sopa de pimenta preta (8 g)
• 1 colher de sopa de sal (15 g)
• 1/4 de copo de água (60 mL)

Preparação

1. Para começar,corte as cebolas em pedaços pequenos e sofríelos com um pouco de azeite de oliva, o sal e o açúcar mascavo até que amoleçam e caramelicen.
2. Em seguida, adicione o molho de tomate, juntamente com a soja, a inglesa, o pimentão doce, a mostarda, o mel e a pimenta-do-reino. Agita para que tudo se incorpore.
3. Depois, adicione um pouco de água para que o molho não fique tão espessa.
4. Em seguida, cubra e deixe que cozinhe tudo por 5 minutos, retire do fogo, espere esfriar um pouco e, a partir daí, você pode usá-lo para temperar qualquer de suas carnes.

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