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3 Receitas de delicadeza de amido de milho e muito mais — o Melhor com Saúde

A delicadeza de amido de milho é o mesmo que dizer biscoito de amido de milho. Mas a diferença que tem com o tradicional bolo é que tem uma textura muito mais suave e delicada, um verdadeiro prazer para os paladares mais exigentes!

Em seguida, damos-lhe até 3 receitas de delicadeza de amido de milho. O melhor que você pode fazer? O poder testar todas!

Delicadeza de amido de milho

Ingredientes

  • 230 g de farinha de amido de milho
  • 60 g de farinha
  • 300 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 200 g de manteiga em ponto de pomada
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 60 cc de leite

Utensílios

  • Uma peneira para peneirar
  • Dois recipientes para misturar
  • Molde para forno

Preparação

  • Em primeiro lugar, peneira as farinhas e o fermento.
  • Depois, mistura-se a manteiga e o açúcar até fazer um creme.
  • Em seguida, bate-se os ovos. Quando estiverem bem espumantes, incorpóralos pouco a pouco a mistura anterior, sem parar de mexer.
  • Em seguida, acrescenta-se pouco a pouco a mistura dos ingredientes, previamente peneirados. Além disso, acrescenta leite.
  • Por último, coloque a massa em uma assadeira e assar por cerca de 30 minutos a190 ºC.

pão-de-ló genovês

Delicadeza de amido de milho sem farinha

Esta receita, ao contrário da anterior, não tem nada de farinha comum: somente amido de milho.

Ingredientes

  • 260 g de amido de milho
  • 300 g de açúcar
  • 250 gramas de manteiga
  • 6 ovos
  • 2 envelopes de fermento
  • 1 colher de chá de canela ou aroma de baunilha
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Preparação

  • Em primeiro lugar, pré-aquece o forno a 180 ºC.
  • Depois, bate-se os ovos com o açúcar até que dobrem o seu volume.
  • Em seguida, adicione a manteiga derretida no micro-ondas e a canela ou baunilha. Bate bem.
  • Para finalizar, coloque a mistura em um molde e assa durante cerca de 30 minutos.

Delicadeza de amido de milho com azeite de oliva

Se quiser uma opção saudável, aposta sempre o óleo de oliva. Notas!

Ingredientes

  • 240 g de amido de milho
  • 300 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 260 g de azeite de oliva
  • 2 colheres de chá de fermento

Preparação

  • De novo, pré-aquece o forno a 180 ºC.
  • Em seguida, bata os ovos com o açúcar até que dobrem o seu volume.
  • Em seguida, adicione o óleo e bate de novo.
  • Incorpora a maisena e o fermento.
  • Por último, coloque em uma assadeira e assar entre 30 a 40 minutos a 180 ºC.

Creme de pastelaria, muito fácil de preparar

Se quiser encher a sua delicadeza de amido de milhocom um pouco de creme de pastelaria, te ensinamos a fazer um muito, muito fácil.

Ingredientes

  • 1/2 litro de leite
  • 4 gemas de ovos
  • 120 g de açúcar
  • 50 g de amido de milho
  • 1 pedaço de casca de limão
  • 1 vagem de baunilha

Preparação

  • Para começar, coloque o leite em uma panela (exceto meio copo que deixa na geladeira) com a casca de limão e as sementes da vagem de baunilha.
  • Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe que os sabores dos ingredientes se integrem.
  • Depois, misture meio copo de leite com amido de milho.
  • Em seguida, bate-se as gemas com o açúcar e, quando estiverem bem misturados, acrescente o leite com a maisena.
  • Em último lugar, coloque o leite que calentaste sem a baunilha e a casca de limão em uma panela com a mistura anterior em fogo médio-baixo até que o creme engrosse. Se quiser pode adicionar um pouco de manteiga.
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Dados de interesse

  • É muito importante que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
  • Bate muito bem os ovos, pois isso lhe dará maior sponginess.
  • Usa sempre uma manteiga de qualidade; isso se notará muito no sabor do seu bolo.
  • Cobre sempre o molde primeiro com manteiga e depois com farinha.
  • Usa melhor larejilla que a panela para o forno.
  • Muito melhor os moldes desmoldables.
  • Pré-aquece sempre o forno a 180 ºC.
  • Pode colocar umas frutas cristalizados por cima antes de assar seu bolo.
  • Você pode espolvorearla com açúcar em pó uma vez que esteja fria.
  • Você também pode decorar com chocolate derretido ou com pepitas de chocolate. Outra opção é acrescentar uvas passas e/ou frutos secos.

bolo de iogurte de baunilha

  • Um acompanhamento ideal é a geléia de morango.
  • Você pode adicionar a mistura de uma colher de chá de canela, aroma de baunilha, raspas de limão…
  • Servido com um chá à americana ou um chocolate quente, é excelente.
  • Este bolo é mantida até 3 dias terno.
  • O tempo de cozimento é fornecido a título indicativo, já que depende de cada forno.
  • Não abra o forno enquanto se está fazendo.
  • Quando terminar a cozedura, não apague-o imediatamente, para que a mudança de temperatura não seja brusca e rachar.
  • A melhor maneira de preservá-lo é em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira ou com papel filme.
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