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3 maneiras de prepará-las facilmente

O segredo por trás das receitas de chips vegetais reside na escolha adequada do tipo de vegetal e os condimentos para a época. E é que, por ser tão simples de preparar, o que realmente importa é saber que o ingrediente escolher. Pode ser mais para o salgado ou o picante, tudo depende do gosto.

Mas podem se preparar na frigideira, também pode-se recorrer ao forno para conseguir uma textura crocantee, talvez, não tão oleosa. Por outro lado, o forno é doran melhor e ficam muito mais atraentes visualmente. Você se anima a experimentar?

3 receitas de chips vegetais

Ao preparar em casa uma porção de batata frita de vegetais, evitar o consumo de alimentos ultraprocesadosque, como destaca um estudo publicado no British Medical Journal, podem ser potenciais gatilhos do colesterol e outros problemas de saúde. Além disso, você nunca esquecerá parte do valor nutricional dos vegetais.

De acordo com o reúne, em um estudo Advances in Nutrition,os vegetais são uma fonte de fibra dietética, vitaminas, minerais, carboidratos e outros compostos bioativos que promovem o bem-estar e a saúde.

Veja abaixo 3 receitas de chips vegetais que você possa preparar rapidamente em casa. Todas são opções deliciosas, naturais, saudáveis e diferentes. ¡Dê uma oportunidade!

1. Chips vegetais de mandioca

Os chips vegetais de mandioca não exigem grandes quantidades de temperos, são de fácil preparação, e você pode combinar com quase qualquer creme ou molho caseiro para embeber.

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Ingredientes

  • 4 mandioca.
  • 1 pitada de sal Kosher.
  • 1 pitada de pimenta-do-reino.
  • 6 copos de água (1 litro).
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml).

Preparação

  1. Para começar, descasca a mandioca, lávala e reserva.
  2. Coloque uma panela de água em fogo alto, com o sal e a pimenta e leva-se ao lume.
  3. Curta las yucas beach fatias redondas e adicione asa panela.
  4. Cozem-se por espaço de 15 minutos, até que amacie.
  5. Passado o tempo indicado, retire do fogo, escorrega e pásalas para uma assadeira.
  6. Anteriormente, põe óleo de oliva em toda a superfície de cada pedaço e salpimienta.
  7. Ajusta a temperatura de 170 ° C e assar 5 minutos de cada lado ou até que estejam visivelmente douradas.

2. Chips de maçã

A berinjela tem uma textura fraco contra o calor, por isso que amacia com facilidade. Para obter melhores resultados, você deve secar primeiro.

Ingredientes

  • 1 cebola.
  • 1 ramo de salsa.
  • 2 dentes de alho marinados (7 g).
  • 1 pitada de pimenta preta moída.
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml).
  • 1 colher de sopa de cominho em pó (15 g).
  • 2 xícaras de berinjelas cortadas (160 g).

Preparação

  1. Inicia troceando a cebola em julianas e passando os pedaços azeite com uma pitada de pimenta e cominho em pó. Reserva.
  2. Então, em uma assadeira, distribua os pedaços de berinjela e adicione sal por cima. Deixe descansar por 15 minutos.
  3. Curta a salsa finamente e adicione os dentes de alho marinados com a pitada de pimenta.
  4. Passados cerca de 15 minutos, coloque os pedaços de cebola e o molho de alho e pimenta por cima da berinjela.
  5. Leva ao forno a 170 ° C por 25 minutos. Quando se cumpra a metade do tempo e dê a volta com um garfo os pedaços para que dourem homogeneamente.
  6. Remova do forno e comer!
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3. Chips vegetais de brócolis

Brócolis, além de ser muito nutritivo, é versátil e pode ser preparado de muitas maneiras. Neste caso, é a base para uns deliciosos chips feitos em óleo vegetal.

Ingredientes

  • 1 pitada de sal.
  • 2 ovos (120g).
  • 320 g de brócolis.
  • 4 colheres e meia de óleo vegetal (45 ml).
  • 3 colheres de sopa de farinha de aveia (30 g).
  • 1 pitada de tempero em pó.

Preparação

  1. Começa quebrando e, em seguida, bater os ovos até formar uma mistura integrada e homogênea, semelhante ao omelete.
  2. Coloque em uma frigideira quente, as colheres de sopa de azeite e espera.
  3. Passa maio por farinha de aveia e empaniza.
  4. Repita o processo, mas com os ovos.
  5. Espalhe marinada, pimenta e sal.
  6. Finalmente, levando-o cada pedaço de brócolis para a panela e certifique-se de fritar de ambos os lados.
  7. A ideia é que notes que adquire textura crocante e dourada.
  8. Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco (não muito) e você pode começar a comê-los!

Para ter em conta

As fichas vegetais podem ser uma boa opção para compartilhar em ocasiões especiais, como pode ser uma reunião de família ou uma celebração em específico. Também são uma boa escolha se você quiser desfrutar de lanches mais saudáveis. O mais importante é que não se exceda a dose.

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