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3 geléias com frutas que não precisam de açúcar — Melhor e com Saúde

As geléias com frutas não têm por que incluir obrigatoriamente o açúcar na sua preparação, já que existem muitas frutas com um sabor, por si só, bastante doce; tal é o caso da manga, a banana, a maçã e muito mais.

A chave está em saber aproveitar estas frutas e combiná-las com alguns ingredientes que podem fazer com que a polpa adquira a espessura e a consistência de uma geléia.

1. Doces com frutas diversas e chia

A primeira receita de doces com frutas que apresentamos a seguir tem como ingrediente secreto, as sementes de chia. E por que? Muito fácil, estas sementes ajudam a converter qualquer polpa de fruta em compota; isto é, têm um efeito gelificante, graças aos seus produtos mucilaginosos.

Ingredientes

  • 2 xícaras de morangos (300 g).
  • Raspas de 1 laranja.
  • 1 colher de sopa de sementes de chia (15 g).
  • 2 copos de suco de laranja natural (500 ml).
  • Água (quantidade necessária).
  • Opcional: em vez de usar apenas água, você pode optar por leite de coco ou amêndoas.

Preparação

Frascos de diferentes compotas

  1. Lavamos, escurrimos e cortadas morangos.
  2. Tomamos a laranja e rallamos a pele. Reserve em um prato.
  3. Em uma panela, em fogo médio, coloque os morangos junto com o suco de laranja natural. Deixaremos que o suco chega ao ponto de ebulição e, em seguida, descemos a intensidade da chama para que não chegue a evaporar.
  4. Enquanto cozinham as frutas, procedemos aplastarlas com a ajuda de uma colher de madeira. A idéia é obter uma espécie de purê. Adicione a água, pouco a pouco, parahidratar a polpa sem que ele chegue a ser de todo líquida.
  5. Deixamos que se cozinhe tudo durante 10 minutos, aproximadamente. Notaremos que o líquido começar a engrossar cada vez mais.
  6. Uma vez passados os 10 minutos, adicionar as sementes de chia e as raspas de laranja e removermos tudo durante dois minutos a mais.
  7. Em seguida, retirar a panela do fogo e deixar repousar a gelatina com frutas à temperatura ambiente. Se ficou muito grossa, podemos adicionar um pouco de água e mexer.
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2. Doces com frutas rojasIngredientes

  • 1 xícara de morangos (150 g).
  • 1 ⅓ copos de mirtilos (200 g).
  • 1 xícara de framboesas (150 g).
  • 3 colheres de chá de suco de limão (15 g).
  • Opcional: 1 maçã vermelha.
  • Bebida de aveia ou amêndoa (quantidade necessária).

Preparação

doces com frutas

  1. Em primeiro lugar, lavamos e cortadas todas as peças de fruta. Em seguida, procedemos a esmagar todos os pedaços com a ajuda de uma colher. Também podemos processá-las com a ajuda de um batedor de mão.
  2. Colocamos para aquecer uma panela com um pouco de água, juntar a polpa de frutas e deixamos que eles atinjam seu ponto de fervura. Mexa ocasionalmente para que não fiquem grumos.
  3. Despeje o suco de limão e metade de um copo de bebida de aveia e deixamos que todos os ingredientes se cuezan durante 15 ou 20 minutos, aproximadamente.
  4. Uma vez a gelatina com frutas atinja a espessura desejada, desligar o fogo e deixar repousar por um par de minutos a temperatura ambiente.

3. Receita dupla de geléias com frutas e coco

Ingredientes

  • 1 cacho de bananas (600 g).
  • Água de coco (quantidade necessária).
  • ¼ Copo de raspas de coco (50 g).
  • 1 copo de suco de manga natural (200 ml).
  • Opcional: 1 colher de chá de canela (5 g), 1 colher de chá de amêndoas peladas (5 g).

Preparação

  1. Em uma tigela pequena, coloque as raspas de coco e o suco de manga natural. Deixamos repousar durante uma noite na geladeira para que ele se hidrate bem.
  2. No dia seguinte, procedemos a descascar e cortar as bananas em pedaços. Em seguida, as processaremos com a ajuda do batedor de mão (ou bem, com uma colher).
  3. Em seguida, misture a polpa de banana com raspas de coco, adicione um pouco de água de coco para que a mistura possa ser um pouco mais flexível. Se você desejar, polvilhe a mistura de uma colher de chá de canela.
  4. Levamos a polpa para cozinhar em uma panela em fogo médio durante 10 minutos. Adicionar água de coco as vezes necessárias para que a mistura não seque demasiado; faremos isso, sem deixar de mexer, com movimentos lentos e carinhosos.
  5. Descemos a chama e deixamos que tudo repousar durante um par de minutos mais.
  6. Desligar o fogo e deixar esfriar à temperatura ambiente.
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De todas as receitas que você foi apresentado de geléias com frutas sem açúcar, a terceira é a que tem um sabor mais doce devido a seus dois ingredientes principais: o suco de manga e as bananas. Ambas as frutas são, por si só, doces, por isso que é muito simples obter a partir delas, um doce que não se vai precisar adicionar nenhum tipo de adoçante.

O conte pra preparar suas próprias geléias com frutas e você verá que sabores tão bons conseguirá!

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