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3 formas de preparar liquefeitos veganos — se Melhor com Saúde

Os liquefeitos veganos também são conhecidos como ” shakes, smoothies, sucos, sucos e merengadas. Trata-Se de uma palavra para designar, de forma geral, a mistura de vários ingredientes e apresentados de forma líquida, para o seu consumo como bebida.

Agora, a dieta vegana, há que se lembrar que a composição é sempre de origem vegetal. Isto quer dizer que não incluem nem leite, creme de leite e outros derivados lácteos.

Quando vamos preparar estas bebidas, não basta tomar um punhado de vegetais e misturá-los em um liquidificador. Este é o erro que comete a maioria das pessoas, quando tentam levar uma dieta mais nutritiva e que costuma terminar em um mau sabor de boca. E é lógico, nem todos os vegetais ou frutas podem saber bem ao combinar-se. Por isso, você tem que aprender a escolher bem os ingredientes para as nossas bebidas.

1. Prepara os teus liquefeitos veganos por cores

Uma das formas mais fáceis de preparar seus liquefeitos veganos é misturar ingredientes que tenham as mesmas cores. Por exemplo: maçãs vermelhas, melancia e morango. O truque está também emjogar com as quantidades para obter a espessura que desejar, já que não é o mesmo combinar um par de ingredientes e meio litro de água para obter um suco natural, para aumentar a quantidade destes ingredientes para obter um batido suficientemente espesso.

Quais são as cores mais comuns dos shakes? Em princípio, vermelho, amarelo e verde. Uma vez que dominemos estes três grupos, podemos começar a variar de alguns ingredientes para obter, por exemplo, um shake rosa, roxo, azul, café, etc. Deve ter em conta o seguinte:

  • Verdes. Costumam conter mais vegetais, frutas, daí a sua cor.
  • Vermelhos. Costumam conter mais de frutas legumes e verduras.
  • Amarelos. Têm um equilíbrio mais marcado entre a quantidade de frutas e legumes.
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2. Prepara os teus liquefeitos veganos por sabores

Outra forma de preparar liquefeitos veganos é decidir qual o sabor que queremos alcançar. Estamos seguros de que queremos uma bebida cítrica ou talvez nos apetece mais um doce? Em função disso, podemos procurar os ingredientes que mais nos agrade. Por exemplo, um liquefeito cítrico pode ser feito a partir de laranja, limão e grapefruit, ou também a partir de laranjas e morangos.

Benefícios do suco de limões amarelos

  • Liquefeitos citrinos: seus ingredientes mais populares são a laranja e o limão. Outros ingredientes podem ser: maracujá, abacaxi, as tangerinas e a toranja.
  • Liquefeitos doces: costumam ter como base a banana ou a banana e incluir: maçã, manga e pêra.
  • Liquefeitos mistos: podem tirar a banana como base e incluir, por exemplo: abacate, cacau em pó, amendoim, ou simplesmente morangos e maçãs.

Recomendamos evitar a mistura de frutas ácidas com doces porque muitas vezes não são agradáveis ao paladar. Outra questão importante na hora de preparar qualquer tipo de líquido é optar por ingredientes sazonais, já que não só tendem a estar mais frescos, mas que têm o melhor preço.

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3. Prepara os teus liquefeitos veganos por texturas

Os liquefeitos veganos também se podem preparar em função da densidade e textura que você achar mais agradáveis ao paladar. Assim, se você quer uma bebida líquida, sem grumos, você pode optar por incluir menor quantidade de frutas e vegetais e mais de líquido (bebida de coco, amêndoas, aveia, etc.). Em contrapartida, se você quer uma bebida mais densa, para aqueles momentos de muita fome, você pode optar pelo o contrário, ou seja, adicionar menor quantidade de líquido e mais ingredientes sólidos.

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Suco de beterraba.

Há que ter em conta que os batidos de leite podem ter bases diferentes. Algumas podem ser de água, chás e outras bebidas vegetais (de aveia, coco, amêndoas ou soja). Estas bases potenciarão um sabor particular, por isso é importante saber usá-las. Por exemplo, as bebidas vegetais costumam destacar os sabores doces de ingredientes como banana ou mamão.

Todos os liquefeitos veganospodem ser realmente deliciosos, se colocarmos um pouco de atenção para a combinaçãode seus ingredientes. Para isso, podemos estabelecer algumas receitas de sumos e batidos, e com o tempo, introduzir algumas variantes até conseguir fazer nossas próprias criações com tranquilidade.

Lembre-se que é muito mais fácil do que parece, então não deixe de animá-lo a fazer o teste e para complementar a sua dieta com estas ricas bebidas.

A ter em conta

Do ponto de vista nutricional, a melhor forma de aproveitar os benefícios das frutas, sempre será comê-las ao natural, com todo o seu escudo. Portanto, as diferentes preparações líquidas (como os sumos e os liquefeitos), devem ser consideradas como alternativas ou complementos a uma dieta balanceada. Nunca como substitutos das refeições ou como principais formas de consumir frutas.

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