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3 formas de preparar croquetes de atum — se Melhor com Saúde

O atum é um alimento saudável que pode fornecer importantes nutrientes. Tanto sua versão natural, como a apresentação em lata, fornece quantidades significativas de ácidos graxos ômega 3 e proteínas de alto valor biológico que promovem o bem-estar. Gostaria de fazer croquetes de atum?

Embora este ingrediente é versátil e você pode adicionar várias receitas, muitos preferem usá-lo como base para umas deliciosas croquetes. É um prato tradicional, que pode ser usado como alto ou para acompanhar as refeições principais. Veja abaixo 3 formas de prepará-las.

Há muitas formas de preparar croquetes de atum. No entanto, se você quer que todas fiquem com um sabor inigualável, que lhe dar maior protagonismo ao seu ingrediente principal. De que modo? É muito fácil, basta pique bem o atum para que se integre bem com os demais ingredientes da receita. O mãos à obra!

1. Croquetes de atum com salsa

Renata

A salsa dá um toque muito especial a estes croquetes de atum. Além disso, essa versão da receita é uma das mais fáceis de preparar. Se você tem pouco tempo, é perfeita, pois somente invertirás 15 ou 20 minutos.

Ingredientes

  • 2 latas de atum (350 g)
  • 1/4 de xícara de salsinha picada (50 g)
  • 1/2 xícara de pão ralado (100 g)
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de farinha (100 g)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar (o necessário)

Preparação

  • Para começar, retire o atum das latas e escúrreles o líquido.
  • Em seguida, coloque o atum num recipiente fundo e misture-o com os ovos, a salsinha picada e o pão ralado.
  • Adicione sal e pimenta a seu gosto.
  • Em seguida, adicione a farinha e continue mexendo.
  • Depois de obter a consistência desejada, arma croquetes e fríelas em abundante óleo quente.
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2. Croquetes de atum e batata

Para fazer estes croquetes de atum e batata precisa de um pouco mais de tempo. No entanto, o resultado é tão delicioso que vale a pena o investimento.As batatas ajudam a que os bolos fiquem com uma textura mais crocante.

Ingredientes

  • 3 batatas grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga (30 g)
  • 1 lata de atum (170 g)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo (200 g)
  • 1 xícara de migalhas de pão (200 g)
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de coentro picado (30 g)
  • 1 colher de sopa de água (20 ml)
  • Óleo para fritar.

Preparação

  • Para começar, descasque as batatas e córtalas em vários pedaços. Então, lávalas e coloque-as para ferver em uma panela com água abundante. Agrégales sal a gosto.
  • Quando atingirem o ponto de ebulição, baixa o fogo e cozinhar por mais 15 minutos, até que amoleçam.
  • Em seguida, escorre as batatas em uma peneira e coloque-as novamente na panela.
  • Adicione as colheres de sopa de manteiga e tritura as batatas até obter um purê. Se necessário, adicione mais sal.
  • Em seguida, abra a lata de atum e escúrrelo. Esfarela com a mão e misture-o com o papa.
  • Adicione o coentro picado e um ovo, e misture bem.
  • Depois de pronta a massa, em forma de croquetes, coloque-as em uma bandeja e deixe na geladeira por 10 minutos.
  • Quebre os ovos restantes e viértelos em um recipiente médio. Adicione a colher de sopa de água e misturando vigorosamente.
  • Embebe cada croquete com farinha de trigo e ovo. Então, pásalas pela farinha de pão.
  • Para terminar, aqueça abundante óleo e fríelas até que estejam douradas.

3. Croquetes recheados de queijo creme

Renata

Quer encantar a sua família, com umas croquetas mais especiais? Então conte pra fazer essas deliciosa versão com um recheio de queijo creme. As etapas de preparação são semelhantes aos anteriores. De fato, também usaremos salsa e batata. O desfrute!

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Ingredientes

  • 1/2 xícara de queijo creme (120 g)
  • 3 batatas grandes cozidas feitas purê
  • 2 latas de atum em água (370 g)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada (30 g)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (30 g)
  • 3 ovos para o empanizado
  • 2 xícaras de pão moído (400 g)
  • Óleo para fritar

Preparação

  • Em primeiro lugar, misture o purê de batata com metade do queijo cremoso.
  • Em seguida, escorre o atum e adicione à mistura.
  • Em seguida, adicione os outros ingredientes; um ovo, o amido de milho, a salsinha picada e sal e pimenta a gosto.
  • Após formar a massa, arma croquetes com as mãos e rellénalas com queijo creme.
  • Em seguida, coloque-os no refrigerador por 15 ou 20 minutos.
  • Enquanto isso, adicione os ovos para o empanizado em um recipiente e bátelos.
  • Tire os bolos do refrigerador e pásalas por o ovo e o pão moído ao dar a textura desejada.
  • Por fim, frite em abundante óleo até dourar.

Você se anima a prepará-las em casa? Se quiser variar um pouco os seus pratos, e de passagem adicionar mais peixe na sua dieta, são uma ótima opção.

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