Uncategorized

2 tipos de hambúrgueres veganas que deve testar — se Melhor com Saúde

Os hambúrgueres veganas são uma variação do hambúrguer tradicional, adaptada para aquelas pessoas que, por motivos médicos ou morais não consomem ou não podem consumir produtos provenientes de animais.

Esta preparaçãoé uma forma rápida e original de aumentar a nossa ingestão diária de vegetais e produtos vegetais. Em seguida vamos apresentar duas receitas diferentes para que escolha a que mais se adapte aos seus gostos e necessidades. Não deixe de experimentar!

O consumo de hambúrgueres veganas está a aumentar em todo o mundo, já que são deliciosas e mais baixas em calorias que os hambúrgueres de carne. O melhor de tudo é que as receitas são muito variadas, o que se pode fazer uma diferente cada vez que se quiser desfrutar este prato. Nós convidamos você a desfrutar essas duas receitas.

1. Hambúrgueres veganas de quinoa

A quinoa é um alimento muito rico em proteínas de origem vegetal, vitaminas (B, C e E) e minerais (ferro, cálcio). Esta receita é fácil de fazer e é uma boa opção para incluir mais alimentos vegetais na alimentação diária das crianças.

Ingredientes

  • 200 g de quinoa
  • 100 g de cenoura
  • 70 g de flocos de aveia
  • 30 ml de leite vegetal
  • 1 cebola
  • 1 alho-porro
  • Alho
  • Pão ralado
  • Azeite de oliva extra-virgem
  • Salsa, tomilho e orégano
  • Sal e pimenta do reino

Hambúrguer vegetariano

Modo de preparação

  • Para começar,lavagem e lave os grãos de quinoa e coloque-os em uma panela a ferver durante cerca de 20 minutos.
  • Enfia a quinoa e reserva.
  • Descasca-se a cebola, o dente de alho e o alho-poró e córtalos em juliana.
  • Coloque os legumes em um liquidificador ou processador de alimentos e bate até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
  • Pode realizar uma cozedura prévia ao passo anterior, mas não é necessário e você vai levar mais tempo.
  • Adicione o leite vegetal, a quinoa cozida, a aveia, o sal, temperos a gosto e remove.
  • Em seguida, descasca, lava e ralla as cenouras sobre a mistura e integra tudo.
  • Adicione o pão ralado que julgar oportuno, até obter uma textura consistente.
  • Reserve na geladeira por algumas horas para que, ao cozinhá-las não percam a forma.
  • Para o cozido, você pode proceder de duas formas: assar ou fritar na frigideira.
  • Para fritar em frigideira, coloque abundante azeite de oliva virgem e digite os hambúrgueres quando estiver quente o suficiente. Remove o excesso de óleo com uma folha de papel de cozinha.
  • Para assar, fixe os hambúrgueres em uma assadeira própria para forno e fogão dez minutos de cada lado a uma temperatura de 180 graus, calor para cima e para baixo. Já estão prontas para consumir.
Leia também:  3 alternativas para combater a gordura de seu corpo — o Melhor com Saúde

2. Hambúrgueres veganas de arroz

Esta hambúrguer é feito com ingredientes de consumo básico que, provavelmente, tenha sempre na despensa, então, se pode tirar de uma enrascada quando não sabe o que cozinhar. Além disso, pode evitar que caia na tentação de consumir alimentos ultraprocesados para suprir a falta de ideias e de ingredientes em casa.

Ingredientes

  • 80 g de arroz integral
  • 100 g de cenoura
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 pimentão vermelho
  • Farinha de milho
  • Pão ralado
  • Azeite de oliva extra-virgem
  • Sal e pimenta do reino

Hambúrgueres vegetarianos de arroz

Modo de preparação

  • Em primeiro lugar, descasca e corta as cebolas, as cenouras e o alho e adicione-os a uma panela com um pouco de óleo. Cozinha em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
  • Adicione o pimento, previamente descascada e picada e o arroz integralcocido. Misture bem para que se integrem todos os sabores.
  • Pegue pequenas porções da massa e faça forma de hambúrguer, para depois rebozar na farinha de milho ou pão ralado, como preferir.
  • Para ser cozida, neste caso, se a massa o elaboras com farinha, recomendamos que utilize uma frigideira, já que o forno pode ficar pior cozida.
  • Aquece muito óleo e adicione uma a uma as hambúrgueres para que o óleo não perca temperatura.
  • Ao tirá-las do fogo, coloque-as em uma bandeja com papel de cozinha para retirar o excesso de gordura e já estão prontas para consumir.

Para acompanhar esta receita, você pode optar por um pão multicereal ou integral e acrescente tomate, molho de maionese vegana, molho pesto, mostarda, queijo vegano, cogumelos ou qualquer combinação que seja saborosa.

Se preferir consumir o hambúrguer sem pão, você pode combiná-la com uma salada de rúcula, tomate e molho de mostarda ou molho. Além disso, para completar um almoço ou jantar, prepare um creme de legumes (abobrinha, abóbora, espinafre) e toma uma fruta de sobremesa. Esta forma De garantir a cobertura das necessidades de nutrientes para esses períodos do dia.

Leia também:  3 modos simples de enfrentar o hipotireoidismo — se Melhor com Saúde

Como preparar uma deliciosa maionese veganaComo preparar uma deliciosa maionese veganaLa maionese vegana é uma alternativa livre de ingredientes de origem animal. Sua fórmula é delicioso e baixo em calorias. Aprenda a preparar em casa. Ler mais “

error: Esse conteúdo é Protegido