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2 sobremesas ingleses que você vai gostar de experimentar

Você gosta de sobremesas ingleses? Sua tradição tem uma longa lista de receitas caseiras que nos lembram a paisagem inglesa e para sobremesas de uma avó amorosa. Sua ingredientes são clássicos, mas o resultado é um verdadeiro prazer para o paladar.

Neste artigo, compartilhamos as receitas de 2 sobremesas ingleses que você vai gostar de experimentar: o pudim de verão, uma iguaria à base de frutos vermelhos, e o custard, um creme de baunilha é muito versátil para acompanhar todo o tipo de doces.

1. Pudim de verão

Pudim de verão com frutos vermelhos

Esta sobremesa é muito simples e vai seduzir a quem o consulte, graças ao seuconteúdo em frutos vermelhos banhados em calda. Este doce colorido e suculento é um dos clássicos da gastronomia inglesa e não podemos deixar de experimentá-la.

Podemos escolher as frutas vermelhas ao nosso gosto, de acordo com a época, ou bem medicinais e tê-las disponíveis durante todo o ano. Com elas, você poderá preencher este pudim que se abre como um presente surpresa, deixando ver o seu conteúdo de tons vermelhos e escuros.

Ingredientes

  • 900 g de frutos vermelhos a gosto: morangos, amoras, groselhas, framboesas, mirtilos
  • ¾ De xícara de açúcar (150 g)
  • 7 fatias de pão branco (melhor se você estiver um pouco duro)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (4 ml)
  • 3 colheres de sopa de água (30 ml)

Elaboração

  • Em primeiro lugar, lavar os frutos vermelhos e deixá-las escorrer.
  • Em seguida, em uma frigideira grande coloque 3 colheres de sopa de água com o açúcar e aqueça até que se dissolvam os dois ingredientes. Deixar ferver por 1 minuto e adicionar a baunilha e as frutas.
  • Depois, deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo, misturando delicadamente. Veremos como os frutos se abrandam a vez que soltam o suco.
  • Deixamos esfriar, escurrimos da fruta e colocar o suco em uma tigela.
  • Por outro lado, preparar o molde de pudim e colocar um plástico.
  • Em seguida, nós removeremos o limite para as fatias de pão e iremos embebendo no suco e colocar na forma, pressionando bem para o molde para que não fiquem espaços.
  • Depois, adicionar em meio as frutas ablandadas e cobrir com o restante das fatias. Por outro lado, manter o suco que tenha sobrado.
  • Por último, cobrir com plástico e uma tampa e deixe na geladeira durante a noite toda.
  • O suco que fica se pode ferver mais 10 minutos para que se reduza e o converta em um delicioso xarope.
  • Para terminar, no dia seguinte, serviremos uma porção do pudim,lhe adicionar o xarope e, se quisermos, o acompanhá-lo de sorvete ou creme de leite.
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2. Custard

Custard

Com o nome de custard se conhece uma típica creme inglês que pode nos lembrar a custard. É leve e pouco doce, e se pode consumir só como sobremesa ou para rechear ou acompanhar outras sobremesas como bolos, biscoitos, etc.

Convidamos-vos a experimentar esta receita e deixá-los seduzir por sua maciez e seu delicado sabor a baunilha. São necessários poucos ingredientes e, com algumas dicas e segredos gastronômicos, o resultado será perfeito.

Ingredientes

  • 2 ½ xícaras de leite (675 ml)
  • 4 gemas de ovos
  • ¼ Xícara de açúcar (50 g)
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha (10 ml)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (30 g)

Elaboração

  • Para começar, aqueça o leite com a baunilha em fogo baixo até que esteja a ponto de ferver.
  • Por outro lado, misture em uma tigela as gemas de ovo, o açúcar e a maisena até obter um creme de cor clara, muito batido. Adicionar um pouco de leite à mistura e voltar a bater.
  • Depois, adicione este preparado ao molho e misture bem com o leite até engrossar como um creme.
  • Em seguida, passe o creme por uma peneira de tela e salvá-la em um recipiente com filme para deixar arrefecer. O plástico deve estar quase colado ao creme, se quisermos evitar que se faça uma camada endurecida na parte superior.
  • Nós já temos a creme lista para consumir ou para acompanhar sobremesas outros.

Você gosta de estas duas receitas? Atreve-se a combiná-las? Não hesite em preparar o delicioso pudim de verão e acompanhá-lo com uma deliciosa e suave creme inglês. A combinação é excelente e vai agradar toda a família.

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