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2 saborosas receitas de bolinhos de canela — se Melhor com Saúde

Os bolinhos podem ser boa opção para quando se deseja ter um doce. Também para quando você tem convidados e quiser oferecer algo especial e delicioso. Vamos explicar duas receitas diferentes, uma mais elaborada e outra mais simples de fazer.

Receita de bolinhos de canela

Esta primeira opção é riquíssima. É um pouco alto, mas vale a pena. Com esta receita você conseguir uns bolinhos muito fofas a que ninguém pode resistir.

Ingredientes

  • 250 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento (5 g)
  • 2 ovos
  • 60 g de açúcar (mais ou menos)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva suave (20 ml)
  • 1 pouco de vinho doce
  • Canela em pó
  • Açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • Óleo de oliva ou girassol para fritar
  • Casca de limão

Utensílios

Para preparar esta receita você vai precisar de vários utensílios. O melhor é tê-los à mão para quando você começar a trabalhar na cozinha.

  • Lattice
  • Uma tigela
  • Frigideira
  • Batedor de mão
  • Colher e colher
  • Espátula de silicone
  • Escumadeira
  • Uma bandeja ou prato
  • Papel sulfito ou papel manteiga

Preparação

Bolinhos doces

  1. Peneira-se a farinha e o fermento sobre uma tigela. Não esqueça, neste ponto, é muito importante para que seus sonhos saiam sem grumos.
  2. Separa as gemas das claras. Tenha cuidado para que não caia sobre as claras nenhum resto de casca ou gemas, lhe seria difícil remontá-los.
  3. Adicione a farinha e o fermento, as gemas e as 2 colheres de sopa de azeite.
  4. Bate as claras em ponto de neve com 60 g de açúcar e a pitada de sal. O sal ajuda a que as claras se reunir com mais facilidade.
  5. Incorpore metade das claras à mistura e agitar bem.
  6. Adicione a outra metade das claras, lentamente e de forma envolvente, com a ajuda de uma colher ou uma espátula de silicone.
  7. Coloque bastante óleo em uma panela e coloque no fogo uma casca de limão para que tome gosto e o azeite se mantenha em bom estado. Se não tiver limões, você pode substituí-lo por uma casca de ovo, não lhe dá o sabor, mas ajuda a que o óleo se mantenha limpo.
  8. Vê-se, tomando a massa com uma colher de chá yvierte sobre a frigideira com o óleo bem quente, vá colocando de 6-8 buñuelitos.
  9. Retire com uma escumadeira e coloque-os sobre uma bandeja com papel absorvente para que percam todo o óleo restante.
  10. Quando estiverem mornos, polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela em pó.
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Receita de bolinhos de canela-out expresso

Se quiser fazer uns bolinhos com uma preparação simples, sem dúvida, esta é a sua receita. Notas! O resultado é espetacular.

Ingredientes:

  • 200 g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó (10 g)
  • 60-80 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 250 ml de leite
  • 1 raminho de canela
  • Açúcar de confeiteiro e canela em pó para salpicar
  • 1 colher de chá de sal (5 g)
  • Óleo para fritar, azeite suave ou de girassol

Utensílios

Os utensílios básicos são os mesmos que na anterior receita. E convém, também, tê-los por perto.

  • Colher
  • Colher de madeira
  • Lattice
  • Uma tigela
  • Frigideira
  • Papel absorvente
  • Prato ou bandeja
  • Escumadeira

Preparação

Bolinhos de canela

  1. Peneira-se a farinha juntamente com o fermento e reserve em uma tigela.
  2. Introduz em uma panela o leite, o açúcar, o pau de canela e a manteiga em cubos. Deixe ferver e dar umas voltas de vez em quando até que você vê que todos os ingredientes estão integrados.
  3. Adicione toda a farinha e o fermento, e o sal de um golpe ao tacho.
  4. Mexendo com uma colher até obter uma bola.
  5. Retire a panela do fogo e incorpore os ovos um a um até obter uma massa cremosa.
  6. Coloque uma frigideira com bastante óleo e não colocar as bolinhas até que esteja bem quente.
  7. Quando estiverem doraditos, coloque-os sobre unabandeja com papel absorvente.
  8. Não lhe ponhas a canela e o açúcar de confeiteiro até que não estiverem mornos.

O melhor acompanhante de uns bolinhos é um bom chocolate quente. Embora também não estão mal com um delicioso café da manhã. Por outro lado, o açúcar de confeiteiro isso você pode fazer você mesmo, você sai mais barato e é mais saudável. Você não precisa de mais do que um moinho de café.

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