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2 receitas que você deve experimentar

Sabemos que para os celíacos não é fácil escolher certos alimentos devido à intolerância ao glúten. No entanto, há receitas para que possa desfrutar de uma rica refeição. Por isso, aprenda a preparar estes 2 sobremesas para celíacos que não notará a diferença em seus ingredientes.

Além disso, apesar de que são destinadas às pessoas com esta condição, também podem consumir o resto. Isso é porque são feitas com outro tipo de ingredientes, mas de tal forma que conservam seu rico sabor. Por isso, não perca mais detalhes de como se preparar estas deliciosas receitas.

O que acontece às pessoas celíacas?

A doença celíaca é uma doença do sistema imunitário queenvolve o intestino delgado ao consumir glúten ou prolaminarelacionadas. Os indivíduos apresentam uma grande susceptibilidade a esses componentes e apresentam sintomas como:

  • Perda de peso.
  • Fadiga.
  • Vômitos.
  • Diarreia.
  • Dor abdominal.
  • Perda de massa muscular.

Por isso, há certos alimentos que este tipo de pessoas não podem ingerir e, em alguns casos, é necessária a orientação de um nutricionista para elaborar uma dieta balanceada. Entre os alimentos que não convém consumir encontram-se:

  • Pão
  • Farinha de trigo
  • Cevada
  • Aveia
  • Massas
  • Malta

No entanto, tudo isto não quer dizer que uma pessoa celíaca se tenha que privar de desfrutar de seus gostos. De fato, existem muitas maneiras para que possam se alimentar de forma saudável e ao mesmo tempo degustar um bom prato.

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Por tudo isso, hoje, oferecemos 2 sobremesas para celíacos ideais para conciliar saúde e desfrute da refeição. Leia atentamente os ingredientes que contêm e o modo de preparação.

2 sobremesas para celíacos

1. Mousse de chocolate

Quem disse que os celíacos não podem desfrutar do chocolate? Esta é uma opção excelente para matar os desejos de forma saudável e sem o risco de ter efeitos secundários. Escolha qualquer tipo de chocolate escuro de coberturas ao preparar as sobremesas para celíacos.

Ingredientes

  • 1 barra de chocolate escuro para a cobertura (150 g)
  • ⅓ Xícara de açúcar (50 g)
  • 1 laranja
  • 2 copos de leite de soja (400 ml)
  • ½ Xícara de manteiga (100 g)
  • 1 colher de sopa de farinha de milho (15 g)
  • 2 claras de ovo
  • ⅓ Xícara de framboesas (50 g)
  • 2 colher de sopa de chocolate branco ralado (30 g)
  • 3 folhas de hortelã

Preparação

  1. Primeiramente, você deve derreter o chocolate escuro ao banho-Maria para fazer o mousse.
  2. Em seguida, bate-se as claras de ovo com a ajuda de uma batedeira.
  3. Em seguida, adicione a manteiga, uma colher de sopa de açúcar e o chocolate derretido. Misture bem.
  4. Em seguida, você deve misturar a farinha de milho com o restante do açúcar e um pouco de leite para a preparação do creme.
  5. Agora, coloque o resto do leite a aquecer em fogo médio, com a casca da laranja e misture bem.
  6. Depois, adicione a mistura de farinha e misture novamente.
  7. Uma vez que o creme estiver espesso, adicione um pouco de suco de laranja. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
  8. Para finalizar, serve em algumas copas começando com uma camada de creme, depois as framboesas e, por último, o mousse. Espalha um pouco de chocolate branco ralado e adicione algumas folhas de hortelã.
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Este mousse de chocolate é um dos 2 sobremesas para celíacos que lhe propomos hoje

2. Flan de queijo

O flan sempre foi uma sobremesa muito consumida por todos. E tudo se deve a seu doce sabor e textura macia que dissolve-se em nossos paladares. Por esta razão, hoje, oferecemos o creme de queijo como um dos 2 sobremesas para celíacos que queremos que você conhece hoje.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado de soja (397 g)
  • 1 xícara de queijo creme vegano (200 g)
  • 2 colheres de sopa de mel (50 g)
  • 4 colheres de sopa de açúcar (60 g)
  • 4 ovos
  • ⅓ Xícara de morangos cortados pela metade (50 g)
  • ½ Copo de leite de soja (50 ml)
  • 4 gotas de vinagre
  • 3 ou 4 folhas de hortelã
  • 2 colheres de sopa de água (30 ml)
  • 1 colher de sopa de farinha de milho (15 g)

Preparação

  1. Em primeiro lugar, há que preparar o caramelo. Para fazer isso, você tem que derreter o açúcar em uma panela com as colheres de sopa de água e gotas de vinagre. Uma vez pronto, espárcelo em um molde para pudim e reserve.
  2. Em seguida, adicione umas gotas de vinagre e caramelo que se tem sobrado e os morangos. Reserva também.
  3. Depois, bate-se os ovos e mistura-os com o queijo creme, para preparar o pudim. Em seguida, adicione o leite condensado, o mel e o leite de soja. Agora, bate bem e despeje essa mistura na panela com o caramelo.
  4. Em seguida, leve ao forno em banho-Maria a uma temperatura de 170 ° C durante cerca de 30 ou 40 minutos.
  5. Por último, tire do forno, desmolda, espere esfriar um pouco e decore com uma mistura de caramelo e morango. Ao final, novo algumas folhas de hortelã para o seu pudim.

Este flan de queijo é outro dos 2 sobremesas para celíacos que apresentamos hoje

O que você acha desses 2 sobremesas para celíacos? Certamente, não os vi ou não sabia como elaborarlos. Pois bem, agora que já te temos contado, não espere muito para fazer em casa. É mais: se você conhece algum celíaco em seu ambiente, você pode surpreender agradavelmente com essas receitas.

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