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2 receitas para salada César de Melhor com Saúde

Se você é um fã de saladas e além disso, considere-se uma pessoa de fitness, estasreceitas para salada César você vai adorar. Sabemos que se você comer salada, várias vezes por semana, pode vir a se tornar algo chato e monótono. Por esta razão, nós damos-lhe algumas ideias para que possa desfrutar de saladas

O principal ingrediente desta salada tão popular é, evidentemente, o tipo de alface. De acordo com informações no Food Composition Show Databases Foods (USDA),contém magnésio, cálcio, potássio, sódio, zinco e ferro. Também oferece ácido fólico, vitaminas do grupo A e B, assim como também fibra e niacina.

2 receitas para salada César

A salada caesar é uma das preparações mais populares na culinária de todo o mundo. De acordo com a Wikipédia, a receita que contém ingredientes, como a alface romana e croûtons (pedaços de pão torrado) com o suco de limão, azeite, ovo, molho Worcestershire, anchovas, alho, mostarda de Dijon, queijo parmesão e pimenta-do-reino.

Agora, de acordo com este mesmo meio, não todas as receitas incorporam frango. De fato, existem muitas variedades com outros ingredientes. No entanto, como todas as saladas, é uma preparação que promove a sensação de saciedade, coincidindo com um estudo publicado no Appetite.

1. Salada caesar com frango

Salada caesar com frango

A salada caesar é um prato que agrada a praticamente todo o mundo, porque contém ingredientes saudáveis que fazem com que tenha um sabor inconfundível. E, acima de tudo, por sua molho.

Ingredientes

  • 1 barra de pão rústico ou simplesmente uma barra de pão do dia anterior.
  • 2 xícaras de queijo parmesão ralado (450 g).
  • 2 centros de alface romana (100 g).
  • ¼ De xícara de suco de limão (60 mL).
  • ½ Copo de azeite de oliva (110 mL).
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto).
  • 1 peito de frango (300 g).
  • 4 dentes de alho (8 g).
  • 2 ovos grandes.
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Preparação

  • Primeiro, pré-aquece o forno a 200°C.
  • Descasca e esmaga-se bem os alhos.
  • Mistura-se o azeite com o alho e o sal. Deixa-se repousar durante meia hora, aproximadamente.
  • Curta várias fatias de pão.
  • Põe sobre cada fatia pela mistura de azeite, sal e alho (Não há necessidade de que o utilize todo).
  • Cortar as fatias de pão em pedaços mais pequenos. Não tem por que ser simétricos.
  • Coloque o pão no forno durante 10 minutos, até que fique um tom durado e uma consistência crocante.
  • Em uma frigideira espalha um pouco de óleo de oliva e espera a que se quente.
  • Em seguida, coloque o peito de frango em fogo baixo por 15 minutos.
  • Vire para que cozinhe de ambos os lados.
  • Depois de pronta a carne, desligue o fogo e corta o peito em pedaços.
  • Em uma tigela pequena, misture os ovos, o azeite e um pouco de alho. Bate a mistura até obter uma espécie de creme e, em seguida, úntasela a carne.
  • Adicione sal, pimenta e o suco de limão e continue batendo todos os ingredientes.
  • Enquanto bates, acrescenta, pouco a pouco, o queijo parmesão.
  • Curta as folhas de alface, uma vez que estejam limpas, e coloque-as em uma tigela ou bacia.
  • Espalha sobre as folhas de alface, a mistura com o óleo, o alho e o restante dos ingredientes, pouco a pouco.
  • Finalmente, mistura-se tudo bem até que fique bem impregnado com o molho. Depois adicione mais queijo parmesão ralado e os pedaços de pão que você preparou anteriormente.

2. Salada César com maçã e mostarda

Salada César com maçã e mostarda

As receitas para salada César, são muito versáteis, pois você pode adicionar ou remover ingredientes de acordo com seus gostos. Neste caso, alguns dos principais ingredientes são a carne de porco, a maçã e o delicioso toque de mostarda.

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva virgem extra macio (50 mL).
  • 4 escalopes de porco, seja de filé ou lombo (300 g).
  • 3 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar (45 mL).
  • ½ Meia xícara de queijo parmesão ralado (75 g).
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon (15 mL).
  • 1 centro de alface romana (100 g).
  • ½ Copo de suco de 1 limão (3 mL).
  • 2 maçãs frescas (400 g).

Preparação

  • Em primeiro lugar, limpa bem a carne e certifique-se de que não tenha nada de gordura. Deixa a carne completamente magra e resérvala.
  • Com um desanimador remove o coração e o pedúnculo da maçã.
  • Corte a maçã ao meio e, sem casca, coloque-a em papel alumínio.
  • Em uma tigela grande misture a mostarda, uma colher de sopa de azeite de oliva, o iogurte, o suco de meio limão, o queijo ralado e a maçã. Misture-o bem com tudo.
  • Cobre o fundo da tigela com algumas folhas de alface previamente lavadas.
  • Por outro lado, leva a carne magra e úntala com um pouco de azeite de oliva e sal de maneira uniforme.
  • Coloque a aquecer a grade ou grelha e coloque a carne para cozinhar.Isso deve levar entre 3 e 4 minutos.
  • Dê voltas a cada certo tempo para que se cozinhe por ambos os lados.
  • Baixa a intensidade do fogo quando a carne já estiver semi feita, e deixe-a repousar durante alguns minutos em seu próprio suco.
  • Em seguida, retire do fogo e deixe entibie um pouco.
  • Corta-se a carne de porco em pedaços pequenos.
  • Finalmente, adicione a carne ao tigela todos os ingredientes vegetais, misturá-los bem, E pronto!

Conclusão

A grande maioria dos ingredientes que compõem as receitas para salada César são extremamente saudáveis. Contêm poucas calorias e não trazem quase gorduras. Além disso, nos fornece os carboidratos bons são necessários para o correto funcionamento de nosso corpo.

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Lembre-se que as receitas para salada César incluem, especialmente, alimentos ricos em vitaminas e minerais. Portanto, são uma opção muito recomendável na hora de aproveitar, de uma maneira saudável.

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