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2 receitas — Melhor e com Saúde

Uma massa é uma massa fina de pão ou massa folhada em cujo interior pode ser praticamente qualquer tipo de preparação. Assim, podemos encontrar tortas doces, salgadas, com carnes, peixes, legumes, frutas… Que tal umas empanadas veganas?

Não perca as duas deliciosas receitas que lhe propomos!

As tortas são deliciosas. Com efeito, seja qual for o segredo em seu interior, o certo é que são um dos petiscos preferidos em todo o mundo. Além disso, existem muitos tipos, com todos os tipos de recheios, assadas ou fritas.

O segredo principal é a massa. Assim, pode se preparar com uma massa de pão ou uma mais fina e crocante de massa folhada. Tudo depende do que nos apeteça e goste mais. O mesmo podemos dizer em relação ao recheio.

Agora bem, normalmente as tortas incluem ingredientes incompatíveis com uma dieta vegana. Por exemplo, antes de entrar no forno, costumam ser cobertas por ovo batido para obter melhor consistência, cor e sabor. Por isso, surge a questão: é possível fazer uma empada vegana?

Claro que sim. Em seguida, propomos duas receitas de tortas veganes realmente fáceis de fazer. Além disso, são deliciosas. Não se perca!

Receita 1 de tortas veganas (legumes)

Emapanadas de legumes caseiras

Ingredientes

Para a massa:

  • Uma xícara de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara de água morna
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Leite de soja para pincelar
  • Sal

Para o recheio:

  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 abobrinha pequena
  • 1 dente de alho
  • Um pouco de aipo
  • 1 colher de chá de fermento
  • Sal
  • Pimenta
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Preparação

  • Em primeiro lugar, cozinhe as ervilhas.
  • Enquanto isso, adicione em uma tigela todos os ingredientes para a massa e amasamos muito bem. Em seguida, você cobriu com um papel filme de cozinha e deixamos no interior do frigorífico durante meia hora.
  • Em seguida, lavar e cortar todos os legumes em pedaços pequenos (menos as ervilhas) e adicionamos um bom jato de óleo de oliva, sal e pimenta.
  • Depois, em uma panela, refogue todos os legumes, adicionar as ervilhas até dourar e se absorvam líquidos.
  • Em seguida, retirar a massa da geladeira e divida em oito partes. Cada pedaço o amasamos e fazemos um círculo bem fina.
  • Posteriormente, adicione uma colher de sopa do recheio de legumes em cada círculo e fechar a massa. Para isso, não devemos preencher demasiado a massa e devemos fechá-lo bem,apertando as bordas com um garfo. Caso contrário, se abrirão e o preenchimento sairá por todas as partes, enquanto assa.
  • Para fechá-las e dar-lhe uma camada dourada no exterior podemos pincelarlas com leite de soja.
  • Em seguida, coloque as empadas em uma assadeira para forno com um pouco de farinha na base para evitar que se colem.
  • Então, em forno pré-aquecido a 200 ° C,horneamos as tortas veganas durante 20 minutos até dourar.
  • Finalmente, já podemos desfrutar de nossas tortas veganas, tanto frios como quentes.

Receita 2 de tortas veganas (espinafre)

bolinhos caseiros

Ingredientes

Para a massa:

  • 2 copos de farinha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de margarina vegetal
  • 1 colher de vinagre de maçã
  • 1/3 de xícara de água fria

Para o recheio:

Preparação

Para a massa:

  • Em primeiro lugar, tamizamos a farinha e adicionar o sal e o açúcar.
  • Depois, uma vez bem misturados os ingredientes em pó, adicione a margarina à temperatura ambiente e misture com a farinha.
  • Em seguida, adicione pouco a pouco o vinagre e a água, amassando-se continuamente.
  • Por último, continuamos amassando toda a mistura até que fique uma massa uniforme.
  • A ocultamos com papel filme de cozinha e levar ao frigorífico durante uma hora.
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Para o recheio:

  • Em primeiro lugar, lavamos e pelamos os legumes.
  • Então, picamos muito finamente a cebola e o alho e lossofreímos em uma frigideira ou panela com o azeite de oliva.
  • Posteriormente, adicione à frigideira os espinafres. Se forem congeladas, deveremos ter descongelado antes e lavar muito bem. Além disso, devemos escorrê-las de forma que não tenham líquido de mais.
  • Uma vez adicionadas as espinafre, removermos tudo um pouco e, em seguida, ocultamos a panela. Deixamos cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 ou 7 minutos. Em seguida, retirar do fogo.

As empadas:

  • Em primeiro lugar, retirar a massa da geladeira e divida em quantas tortas vamos fazer.
  • Então, aplanamos bem com um rolo os pedaços de massa, de forma quequeden em forma de círculo e muito finos,e adicione uma colher de sopa de recheio.
  • Posteriormente, fechamos bem a massa, seguindo as mesmas dicas que na receita anterior.
  • Em seguida, coloque as empadas em uma assadeira para forno com um pouco de farinha na base para evitar que se colem.
  • Finalmente, em forno pré-aquecido a 200 graus, as horneamos durante 20 minutos.
  • Você já pode desfrutar de umas deliciosas empanadas veganas de espinafre!

Todos, sejam vegetarianos ou não, vos chuparéis os dedos!

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