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2 receitas deliciosas — se Melhor com Saúde

O calzone de frango e parmesão é um prato delicioso.O que você pode fazer quando você não tem ficado frango do jantar , ou se você está algo chato de sempre comer esta carne da mesma maneira.

Também pode combinar com variados ingredientes e oferecer à sua família um disco diferente de acordo com a ocasião. Não se cansarão de comê-lo, disso não há dúvida. A seguir apresentamos duas formas de prepará-lo, ambas deliciosas.

Calzone de frango com tomate e parmesão

Calzone de frango e parmesão

Esta receita de calzone de frango e parmesão convém que os ingredientes estiverem previamente preparados. Assim, demoramos menos em preparar o prato. Além disso, se você adicionar crus, a água que emitem ablandará a massa.

Ingredientes

Para a massa

  • 2 copos de farinha (250 g)
  • 1 colher de sopa de fermento instantâneo (7 g)
  • 1/2 xícara de água quente (125 ml)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)
  • 1 colher de chá de sal (5 g)

Para o recheio

  • 4 colheres de sopa de molho de tomate (60 g)
  • ½ Cebola
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • 1 tomate
  • 150 gramas de frango assado

Preparação

Massa

  • Primeiro prepare a massa, para isso, em uma tigela, coloque a farinha peneirada.
  • Então, dissolve-se o fermento com a água e o fogo inextinguível também. Coloque o óleo, o sal e misture bem até que não se fique preso nos dedos.
  • Depois, cubra com um pano ou com papel filme ydeja repousar para que o dobro de tamanho.
  • Estique com um rolo e dê-lhe a espessura que você quiser (melhor se você fica fina).
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Recheio

  • Para o recheio, integra em um prato o molho de tomate, a cebola cortada em juliana (cru), o frango assado picado e o tomate cortado em cubos.

Calzone

  • Corta-se a massa como um círculo, ajudando-o com algo como a tampa de alguma caçarola. Coloque em uma travessa untada.
  • A partir da metade para um dos lados da massa, espalha o recheio de tomate, cebola e frango.
  • Ligue o forno a 210°C e fecha o calzone pela metade para que você tenha um semicírculo.Não se esqueça de pressionar as bordas com um garfo para que não se abra no meio do cozimento.
  • Polvilhe o queijo ralado por cima do calzone e coze cerca de 12 minutos.
  • Quando a massa estiver dourada dos dois lados, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de comer.

Calzone de frango e parmesão com mozarella

Parmesão ralado para calzone de frango e parmesão com mozarella

O calzone é um prato de origem italiana deriva da pizza e da focaccia. Você pode preencher como quiser, mas nesta oportunidade explicamos-te como preparar um calzone de frango e parmesão, com cebolinha e mozarella. É uma receita ideal para compartilhar com os amigos numa sexta-feira à noite.

Ingredientes

Para a massa

  • 8 xícaras de farinha de trigo (1 kg)
  • 1 colher de chá de sal (5 g)
  • de fermento fresco (50 g)
  • ½ Copo de óleo (100 g)
  • 1 colher de chá de açúcar (5 g)
  • 1 colher de sopa de curry (8 g)
  • 2 copos de água (500 ml)

Para o recheio

  • 2 peitos de frango
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo quantidade necessária
  • 2 cebolas de cebolinha
  • 200 gramas de queijo mussarela
  • 200 gramas de queijo parmesão
  • 2 ovos

Preparação

Massa

  • Primeiro, dê a farinha em um recipiente e polvilhe com sal.
  • Em seguida, forma-se um buraco no meio e coloque o fermento desgranada, o açúcar, o óleo e a água morna.
  • Depois, integra tudo bem até formar uma massa elástica e lisa.
  • Dividido em 2 pães e esticar com um rolo, corte cada massa em forma de círculo.
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Recheio

  • Começa a cortar os peitos de frango em cubos e sofríe em uma caçarola com um pouco de óleo e salpimenta a gosto.
  • Incorpora as cebolas de cebolinha cortadas finamente.
  • Depois, cozinhar os ovos com água, para que não fiquem duros.
  • Ralla o queijo mussarela e mistura em um recipiente com o queijo parmesão ralado.
  • Por último, dê o frango salteado.

Calzone

  • Espalha a mistura anterior para as duas massas (que já devem estar em uma assadeira untada), metade em cada uma, desde o centro até a borda e, em seguida, coloque os ovos cozidos cortados em fatias.
  • Então, feche os calzones e sela as bordas com um garfo. Um segredo é que você coloque a água em redor, para que se cole a massa não se abra.
  • Em seguida, leve ao forno a fogo moderado a forte e cozinhar até que doure bem a massa (cerca de 20 minutos).
  • Retire e deixe esfriar bem antes de cortar em porções.

Outra versão se não quiser usar frango é o lombo de porco. O calzone é possível comer como entrada ou como prato principal. Melhor se você estiver morno, mas há pessoas que preferem o frio. Tudo vai depender dos gostos dos clientes e da ocasião.

Certamente, uma vez que experimente uma destas receitas, você vai ficar tão feliz que vai querer experimentar a outra. O que você espera para preparar calzone de frango e parmesão e surpreender a sua família e convidados? Arrisque!

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